【恍神瞇的荒唐日常】

我們家有一道奇特的芒果吃法，就是將熟成的台灣土芒果切片裝盤，淋上醬油配飯吃。

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相信只要是台南人或是去過台南遊玩的朋友都知道，南部人從以前吃番茄時，並不是沾梅子粉，而是淋上一種用薑汁砂糖等拌勻的甜甜鹹鹹醬汁，搭著番茄送入口中那種鹹甜參半又帶點微酸的口味，吃一次就忘不了，夏日食慾不佳時去冰果店切上一盤，馬上就開胃了。

而我們家也有一道奇特的芒果吃法，就是將熟成的台灣土芒果切片裝盤，淋上醬油配飯吃。

後記2014/07/22：

據我稍早追蹤，當年我們家為什麼會出現這樣的菜色，我爸悠悠的說「最早是你阿嬤做出來的，而且醬油裡面還加上蒜頭哩。」

附上精美食譜&請親愛的媽媽百忙中幫忙重現這道菜的實照：

準備盛夏台灣土芒果數顆，冰鎮後去皮切塊狀。(想吃多點的話就削一桶吧，不要怕。)

將芒果盛放在盤子上，盤子務必精美。(因為這是精美食譜—被毆)

挑選自己喜歡的醬油口味，薄鹽或是甘甜都可以，些許淋在芒果上(不要太多避免過鹹。)

夾起芒果放在白飯上，配著一起吃下即可，這口味的奧妙無法言喻。

※選擇台灣土芒果是因為他比較有芒果味，當然如果挑選愛文或是其他品種的芒果也可以，

根據我哥跟我弟的回憶，除了芒果之外我們家還出現過酪梨、鳳梨、大白柚等沾醬油的吃法，有興趣大家可以恣意的實驗看看。

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